三灣鄉豐水梨品鑑會 三灣梨農黃梁生奪冠

三灣鄉豐水梨品鑑會 三灣梨農黃梁生奪冠

苗栗縣三灣鄉農會舉辦豐水梨評鑑比賽,14日在三灣鄉農會舉行。(謝明俊攝)

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三灣鄉高接梨品項非常多。(謝明俊攝)

前圓山空廚名師張連峰現場示範高接梨果雕技術。(謝明俊攝)

今年三灣鄉豐水梨評鑑比賽請來中興大學教授及農改場專長擔任。(謝明俊攝)

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苗栗縣長徐耀昌14日赴三灣鄉農會促銷苗栗高接梨。(謝明俊攝)

苗栗縣長徐耀昌14日赴三灣鄉農會促銷苗栗高接梨,欣賞果雕作品。(謝明俊攝)

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今年豐水梨外形圓潤,甜度雖略減,但適合長輩食用。(謝明俊攝)

苗栗縣三灣鄉是高接梨的重要產區,三灣鄉農會14日上午舉行今年豐水梨評鑑比賽,共有來自7個鄉鎮市果農參賽,經過中興大學3名教授及農改場專家共同評選後,三灣鄉梨農黃梁中拿下冠軍梨寶座。據農改場助理研究員張雅玲分析今年高接梨品質,因今年雨水多、日照少,因此糖份略降,適合長輩們食用,果形外觀較爲圓潤,果實略小,但果肉細緻,品質不輸以往。

苗栗縣是國內高接梨的主要產區之一,目前全縣栽植高接梨的面積約有1489公頃,產量約爲2萬2千多公噸,主要栽種地區包括頭份、三灣、大湖、卓蘭、南莊、通霄及三義等7個鄉鎮市,嫁接品種包括了豐水、新興、蜜雪、甘露、晶圓、秋黃等品種,品項衆多,每種高接梨都有各自特色,適合民衆不同選擇。

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三灣高接梨品種衆多,但以豐水梨爲主,因此,三灣鄉農會舉辦豐水梨品鑑比賽也以豐水梨爲主,今年參賽果農來自頭份市等7個鄉鎮市,共有90點參賽,每1點參賽果農提供2箱果品,每箱重量須在3650公克至3850公克之間。

今年品鑑比賽請來中興大學教授陳本源、林慧玲、陳昶霖3人,以及苗栗農改場的高接梨達人助理研究員張雅玲、苗栗縣政府農業處科長蕭至惠等人負責評鑑,根據外觀、果肉、甜度等項目,一一評鑑,評鑑結果由三灣鄉梨農黃梁生拿下特等獎,頭等獎共5名,也都是三灣鄉果農全數囊括。

據張雅玲分析今年高接梨的狀況,主要受到氣候不穩定,降雨多,日照減少等因素影響,造成平均氣溫較低,果實生長速度較緩慢,因此果實形狀較爲圓潤,果肉也相當細緻,但因雨水多,致使甜度略降,但也因而更適合不宜過甜的長輩們食用。

爲了促銷苗栗高接梨,苗栗縣長徐耀昌特地到評鑑會場開直播,向全國民衆推銷好吃又營養的苗栗高接梨,現場並邀請曾歷任圓山空廚、長榮空廚名師張連峰,到場示範果雕及以高接梨入菜烹飪菜式。

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